Viipaloitujen tuotteiden tehokas käsittely ja houkutteleva pakkaaminen.
Weber esittelee IFFA-messuilla suorituskykyisen linjan, joka on täynnä innovaatioita leikkeleiden tarkkaa ja tehokasta viipalointia varten ja joka esitellään kestävässä taittopakkauksessa.
Weber on siivutusalan kokonaislinjojen markkinajohtaja, ja se tunnetaan kokonaisvaltaisista käsittely- ja pakkauskonsepteistaan. Weberin osastolla IFFA-messuilla kävijät pystyivät kuitenkin itse toteamaan, että laajalla ratkaisu- ja palveluvalikoimalla on paljon muutakin tarjottavaa ja että Weberin asiakkaat voivat odottaa Weberiltä järjestelmätoimittajana ja yhteistyökumppanina monessa suhteessa tätä ”enemmän”. Linjaratkaisu leikkelelihojen, kuten raakakypsytetyn kinkun tai kypsennetyn kinkun sekä kypsennetyn ja raakamakkaran, kaksitasoiseen käsittelyyn, mukaan lukien kestävä ja visuaalisesti houkutteleva pakkauskonsepti, esitteli useita kohokohtia ja innovaatioita. Tämä linja ei vaadi kompromisseja suorituskyvyn suhteen edes vaativissa tuotteissa, kuten raakakypsytetyssä kinkussa: Tehokkuus ja tarkkuus ovat voittamattomat ja mukana tulee laatu, joka etsii vertaistaan. Tämän mahdollistavat lukuisat tekniset laitteet, joiden komponentit ovat huippuluokkaa ja joiden täydellinen integrointi on tinkimätöntä.
Optimaalinen valmistelu takaa parhaan viipalointituloksen.
One highlight of this line concept was revealed right at the beginning: the Weber weSCAN 5500 scanner integrated into the slicer. Precise scanning is critical for optimum and high-performance processing of raw material to achieve maximum yield. The weSCAN 5500 uses laser scanning technology that permits absolute scanning precision at a maximum scanning speed. Higher yields and perfect slices are the result of this technical masterpiece – a decisive advantage especially with uneven natural products such as bacon or raw ham. Thanks to the integration of scanner and slicer, food processing companies benefit from savings in line length and less effort for cleaning and maintenance. The open design of the scanner guarantees excellent accessibility and fast, efficient cleaning. The weSCAN 5500 is operated conveniently via the operating terminal of the slicer, which improves user friendliness and ensures optimum accessibility of the scanner.
Tämän linjakonseptin kohokohta paljastuu heti alussa: viipalointikoneeseen integroitu Weber weSCAN 5500 -skanneri. Tarkka skannaus luo perustan optimaaliselle raakatuotteen jatkokäsittelylle korkeimmilla tehoalueilla ja maksimaalisella tuotolla. weSCAN 5500 -skannerissa käytetään laserskannaustekniikkaa, joka mahdollistaa ehdottoman skannaustarkkuuden suurimmalla skannausnopeudella. Parempi tuotto ja täydellinen leikkaustulos ovat tämän teknisen mestarin lopputulos – erityisesti, jos kyseessä on epätasaiset luonnontuotteet kuten pekoni tai raakakinkku, tästä on merkittävää etua. Skannerin ja viipalointikoneen integroinnin ansiosta elintarvikealan yritykset hyötyvät linjan pituuden lyhenemisestä sekä vähäisemmästä puhdistus- ja huoltotyön tarpeesta. Skannerin avoin rakenne takaa erinomaisen saavutettavuuden sekä nopean ja tehokkaan puhdistuksen. weSCAN 5500:n käyttö tapahtuu viipalointikoneen käyttöpäätteen kautta, mikä parantaa helppokäyttöisyyttä ja takaa skannerin parhaat käsittelymahdollisuudet.
Turvallinen, kestävä ja suorituskykyinen pakkaaminen.
Weber wePACK 7000 huolehtii viipaloitujen annosten kestävästä pakkaamisesta. Syvävetopakkauskone määrittää standardin tuotantotehon ja laadun suhteen ja on erityisen energiatehokas nykyaikaisen servotekniikkansa ansiosta. Servotekniikka on wePACKissa vakiona – näin Weber välttää kalliin paineilman lähes kokonaan. Yksi Weberin syvävetopakkauskoneen vaikuttavista kohokohdista paljastuu vasta koneen sisällä: erityisesti elintarviketeollisuuden tarpeisiin suunniteltu varustettu iskutyökalu. Korkean energiatehokkuuden lisäksi servo-ohjattu iskutyökalu vakuuttaa optimoimalla prosessiajat – myös eri pakkaussyvyyksillä.
Weber weMARK - markkinoiden nopein lämpömustesuihkutulostuspäähän tarkoitettu siirtoyksikkö – integroitiin tähän linjakonseptiin pintakalvon tulostusta varten. Integroitua x/y-liikeyksikköä voidaan käyttää kaikissa kaupallisesti saatavilla olevissa mustesuihkutulostimissa. Tulostimen ohjauspaneelin näyttö voidaan kätevästi peilata Weber HMI:hin, mikä mahdollistaa ergonomisen käytön ilman pitkiä kävelymatkoja ja täydellisen käytön ja tulostuksen hallinnan yhdeltä näytöltä. Uudessa Weberin x/y-kuljetusyksikössä on tietysti vakiona "no product, no print” (ei tuotetta, ei tulostusta) -toiminto käyttökustannusten vähentämiseksi. Jos tulostuspää tukee sitä, weMARK mahdollistaa myös kaksisuuntaisen tulostuksen. Käytännössä elintarvikealan yritykset hyötyvät näin ollen prosessin odotusaikojen minimoimisesta ja tuotannon maksimoimisesta.
Weber on kehittänyt uuden PPC-järjestelmän (Portion Positioning Control) maksimoimaan hyvien pakkausten osuuden. Kamerapohjainen järjestelmä tarkistaa annosten sijainnit lastausalueella. Jos annokset ovat väärässä asennossa, esimerkiksi sinetöintisauman alueella, jolloin annosten sijoittelua on korjattava, PPC välittää tämän tiedon muille linjan komponenteille, kuten viipalointikoneelle, poimintarobotille tai syöttölaitteelle, käyttämällä monisuuntaista tiedonsiirtoa. Tämä antaa niille mahdollisuuden reagoida tietoihin ja virheisiin ja mukauttaa niitä tuotantoprosessin jäljellä oleviin vaiheisiin.
Valitse osasto
