Digitaalinen teränhallinta läpinäkyvän, taloudellisen tuotannon puolesta.
Viipalointikoneen terät ovat huipputarkkoja työkaluja, vaikuttavat viipalointikoneen ydinosana ratkaisevasti annoksen laskeutumiseen ja määrittävät vieläpä hävikin ja tuoton. Leikattujen annosten laatu ja leikkuuprosessin taloudellisuus määräytyvät siten ratkaisevasti terien ja teroituslaitteiden oikeanlaisesta käsittelystä. Kaikkien näihin aiheisiin liittyvien tietojen läpinäkyvä ja kattava dokumentointi on kuitenkin ollut tähän asti elintarvikealan yrityksille erittäin työlästä. Elintarvikealan kumppanina Weber Maschinenbau on kehittänyt tähän haasteeseen ratkaisun, joka esiteltiin interpack-messujen yhteydessä.
Miltä tämänhetkinen leikkurinterien laitekanta näyttää, ja missä koneissa teriä on tällä hetkellä? Miten paljon hiontavaiheita suoritetaan, ja mikä on terien tarkka kulumistilanne? Ja millä parametreilla terät hiotaan? Näihin ja moniin muihin kysymyksiin voidaan tästä lähtien vastata nopeasti ja yksinkertaisesti Weber Durablade®Caren ansiosta. Viipalointikoneiden markkinajohtaja Weber markkinoi Durablade-tuotemerkin alaisuudessa itse kehittämäänsä ja valmistamaansa pyörö- ja sirppiterää viipalointikoneille ja nyt myös niille tarkoitettua älykästä digitaalista hallintajärjestelmää. Durablade®Caren avulla elintarvikealan yritykset voivat ottaa teränsä käyttöön parhaalla mahdollisella tavalla tuotantoon ja käyttöön mukautetusti, säästää kustannuksissa ja parantaa koko tuotantolinjojensa tehokkuutta. Tämä on mahdollista kokoamalla yhteen kaikki tiedot teräkannasta sekä terien käyttö- ja säilytystiloista, käyttötiedot sekä hiontaprosesseja koskevat tiedot. Näiden erilaisten tietojen yhdistämisen ansiosta niitä voidaan analysoida ja vertailla kohdennetusti, mikä tuo elintarviketuottajille monipuolista lisäarvoa.
Weber Durablade®Caren avulla elintarviketuottajat maksimoivat terien teroitustehokkuuden ja vievät terien huollon kokonaan uudelle tasolle.
Paitsi reaaliaikaiset tiedot siitä, millä linjalla tai missä viipalointikoneessa tietty terä sijaitsee, tai historian siitä, millä linjoilla mitäkin teriä on käytetty, Durablade®Care tarjoaa myös yksityiskohtaisia tietoja käytetyistä leikkuuohjelmista ja siitä, montako annosta, leikkelettä ja kilogrammaa tuotetta tietty terä on leikannut kiinnitysprosessia kohden. Tarkkojen parametritietojen, esimerkiksi leikkuunopeuden ja leikkausaukon, näyttämisen ansiosta jokaisen yksittäisen terän suorituskyky voidaan analysoida jokaisen halutun käyttösovelluksen osalta. Myös terän päivittäinen käyttöaika sekä kokonaiskäyttöaika dokumentoidaan, mikä mahdollistaa eri terien läpinäkyvän vertailun ja siten myös optimoidun käyttösuunnittelun.
Durablade®Caren arvokas lisäetu on hiontavaiheiden näyttäminen ja arviointi. Jos terä jälkihiotaan teroituslaitteessa, koko hiontaprosessi voidaan visualisoida ja analysoida Durablade®Care-järjestelmässä. Näin voidaan tunnistaa tarkasti, millä parametreilla terä on hiottu, ja onko materiaalia poistettu liikaa tai liian vähän. Näiden tietojen avulla seuraaviin hiontavaiheisiin voidaan tehdä vastaavat hiontaparametrien korjaukset, jotta voidaan maksimoida terän käyttöikä ja säästää kustannuksissa. Lisäksi järjestelmässä voidaan seurata erikseen jokaisen terän kulumistasoa, mikä mahdollistaa suunnitellun ja taloudellisen leikkurinterien hankinnan. Näin voidaan välttää liian pitkät ja tarpeettomat säilytykset sekä tuotantolinjojen seisokkiajat virheellisesti sopivan terän vuoksi.
Durablade®Care-järjestelmän käyttöliittymä on selkeä, intuitiivinen ja yhdistyy erinomaisesti jo olemassa oleviin digitaalisiin Weber-tuotteisiin, jotka täydentyvät optimaalisesti tällä teränhallintajärjestelmällä. Asiakkaat voivat aina tarpeen mukaan saada nopean katsauksen tiedoista tai yksityiskohtaisen näkymän valitsemalla integroitujen suodattimien avulla tietyn aikavälin tai suorituskykyparametrit. Tietojen siirtoa ja terän selkeää kohdentamista varten Weber käyttää terään merkittyä tietomatriisikoodia (DMC), joka voidaan vaivattomasti lisätä jälkikäteen kaikkiin yrityksen olemassa oleviin teriin.
Iloitsemme yhteydenotostasi.
64153 Kansas City MO
64153 Kansas City MO
