"1-in-2": Lihansiivutussovellukset ilman kompromisseja.
Asiakkaamme halusi viedä monosovelluksensa uudelle tasolle: erityisen suurina annoksina valmistettua pariloitua lihaa kaksinkertaisella linjatuotannolla, maksimaalisella hygienialla ja minimaalisilla työvoimakustannuksilla. Kahden identtisen, toistensa suhteen peilatun linjan avulla olemme selviytyneet tästä haasteesta ja määritelleet monosovellusten maailman uudelleen: molempien linjojen lataamiseen ja käyttämiseen tarvitaan enintään kaksi henkilöä!
Toinen erityispiirre: kahden TS700-viipalointikoneen etäohjauskaappien (Remote Cabinet) ansiosta ne voidaan steriloida erityisen hygieenisellä höyrystysprosessilla, mikä takaa erittäin korkean hygienia- ja turvallisuustason.
Tarkkuutta heti alusta alkaen minimaalisilla työvoimakustannuksilla.
Peilattu järjestelmä mullistaa koko työprosessin heti ensimmäisestä käsittelyvaiheesta alkaen: molempia viipalointikoneita lataa vuorotellen vain yksi henkilö, joka vuorottelee kahden linjan välillä. Tämä takaa tasaisen syötön molempiin järjestelmiin ja lisää yleistä tuottavuutta.
Tuotteiden automaattinen kohdistaminen erityisesti suunnitellun ohjelmiston avulla varustetun lastauskuljettimen ja TS700-leikkurin ylemmän tukikasetin avulla varmistaa, että tuotteet syötetään turvallisesti ja tarkasti leikkausreunaan asti. Tämä takaa maksimaalisen tarkkuuden alusta alkaen, jopa pitkien, 1 850 mm:n pituisten raakatuotteiden kohdalla. Pidennetty ja pyöristetty annosteluhihna, joka on suunniteltu erityisesti siivutettua lihaa varten, takaa erityisen kauniin annosrakenteen myös suurilla annospainoilla. Jos virheellisiä annoksia kuitenkin syntyy, ne poistetaan luotettavasti erillisen poistohihnan avulla. Poistohihna on sijoitettu 90°:n kulmaan kahden viipalointilinjan keskelle. Tämä tarkoittaa, että myös molempien linjojen ylipainoiset annokset voidaan käsitellä vain yhden henkilön voimin.
Laajennetulla linjanjakajalla varustettu weLOAD 5000 siltaa pakkauskoneessa olevan pohjakalvon mahdolliset leimavuodot. Pidennetyn syöttökuljettimen ansiosta siivutetut liha-annokset siirtyvät pakkauskoneeseen erityisen hellävaraisesti.
Hygienia ja turvallisuus ennen kaikkea.
Molempien linjojen viipalointikoneet varustettiin erillisellä ohjauskaapilla. Tämä mahdollistaa jäljelle jäävän viipalointiyksikön yksinkertaisen ja hygieenisen puhdistuksen höyryttämällä, koska kaikki lämpötilalle ja kosteudelle herkät osat poistetaan. Höyrystys poistaa kaikki jäljelle jääneet bakteerit ja takaa siten vertaansa vailla olevan hygienian.
Ainutlaatuinen kokonaisratkaisu, joka koostuu kahdesta peilatusta linjasta, luo uudet standardit monosovellusten käsittelyssä: hienostuneen suunnittelun ansiosta tarvitaan vain vähän henkilökuntaa ilman, että jouduttaisiin tinkimään maksimaalisesta hygieniasta ja huippusuorituskyvystä.
