Viipaloi, kuljeta ja pakkaa kuivakinkku tehokkaasti

Tehokkaita ratkaisuja raakakypsytetyn kinkun tuotantoosi.

Raakakinkku on luonnontuote – erittäin arvokas, mutta myös vaativa. Jokainen tuote on ainutlaatuinen ja sillä on aina omat vaatimuksensa suolapitoisuuden, rasvapitoisuuden ja mittojen suhteen. Kovat, erilaiset tuotteet asettavat näin jokaiselle käsittelyvaiheelle omat yksilölliset vaatimuksensa. Linjaratkaisujemme ansiosta hallitset päivittäiset haasteet, jotka kohtaat raakakinkkutuotannossa.

Anna meidän raakakinkun käsittelyratkaisujen inspiroida sinua: painotarkasta viipaloinnista ja turvallisesta siirrosta alkaen aina tarkkaan pakkaukseen ja toivottuun esillepanoon asti.

Rohschinken pressen & slicen für perfekte Portionen | Weber wePRESS

High Performance Raw Ham Slicing | weSLICE 9500

Näytä kaikki

Näytä kaikki

Weber on elintarviketuottajien vahva kumppani maailmanlaajuisesti.

Ratkaisuntarjoajana teemme vaatimusluettelostasi intohimoisesti projektimme ja otamme hoitaaksemme optimaalisen ratkaisun koko suunnittelun - mukaan lukien kolmannen osapuolen komponenttien projektinhallinta. Riippumatta siitä, tarvitsetko yksittäisiä komponentteja vai monimutkaisia viipalointilinjoja.

Laajasta valikoimastamme löytyy monenlaisia vaihtoehtoja aina tuotteiden valmistelusta viipalointiin, puskurointiin, lastaukseen ja syöttöjärjestelmiin sekä pakkauskoneisiin ja linjan loppulaitteisiin. Komponenttimme avaavat täyden potentiaalinsa ja rikastuttavat tuotantoasi erityisesti yhdessä käytettynä.

Weber on elintarviketuottajien vahva kumppani maailmanlaajuisesti.

Huipputeknologiaa tehty Saksassa.

Takuuvarma annosten kuljetus ja hellävarainen annosten käsittely ("Gentle Transport") Weberin weLOAD 7500 -automaattisen hihnasyöttölaitteen ansiosta
Suurien raakakinkkumäärien tuottaminen pitkälle automatisoitujen koneiden ansiosta: Weberin kompaktit linjaratkaisut ja erityisesti Weberin viipalointikone weSLICE 9500 tai viipalointikoneet weSLICE 7500 leikkaavat tuplamäärän raakakypsennettyä kinkkua huipputehokkaasti
Kommunikaatio ja tiedonsiirto wePRESS-koneen ja viipalointikoneen välillä takaa tehokkaan leikkausprosessin ja maksimin tuoton
Laaja mekaaninen ja digitaalinen integraatio sekä kaikki linjamoduulit kattava verkko Täydelliset linjaratkaisut

Uudelleen varustelu ilman työkaluja Weberin viipalointikoneissa
Kaikkiin koneisiin ja komponentteihin on helppo päästä käsiksi
Tarjoamme useita ratkaisuja lyhyille tuotteille kuten raakakinkuille linjan tehokasta ajamista varten: erityinen ohjelmisto lastausajan optimointiin, Vario-tekniikka, Weberin viipalointikone weSLICE 4000er Sarja, jossa lastaus keskeltä, mahdollisuus asynkroniseen lastaukseen WEBER viipalointikoneen ansiosta

Luota korkeaan käytettävyyteen sekä vahvaan rakenteeseen ja pitkäikäisyyteen – myös erittäin kovan rasituksen yhteydessä leikattaessa kovia tuotteita kuten raakakinkkua
Jos tarvitset apua, pätevä maailmanlaajuinen asiakaspalvelumme auttaa sinua henkilökohtaisesti
Laajat henkilökohtaiset palvelut: Terä konsultointi, Weber Academy ja Weber Guardian
Laajat digitaaliset palvelut: Weber Portal, etähuolto, AR- ja VR-tekniikka

Tarkkuus. Yksilöllisyys. Arvoa lisäävä.

Tarkkaa leikkaamista itse kehittämien ja valmistamien terien ansiosta, kehitys ja valmistus pohjautuvat viipalointikoneiden markkinajohtajan tietotaitoon vuosikymmenten ajan – myös, kun siivun vahvuus on 1 mm tai vähemmän
Tasainen leikkaus ensimmäisestä viimeiseen siivuun asti – myös miinusasteissa – kiitos tarkan ohjauksen terään sekä teräpään ja tarraimen pidikevarren vankan rakenteen
Weber Durablade -terät käsittelevät tuotetta kevyesti – täydellisesti käsitellyt raakakinkkusiivut näyttävät yksinkertaisesti herkullisilta
Erityinen terä raakakinkkua varten: Weber Durablade 365 yksinkertaiseen leikkaamiseen tai Weber Performance -terä erittäin leveiden tuotteiden kaksinkertaiseen leikkaamiseen

Minimaaliset loppukappaleet erityisen raakakinkun luotettavan tuotetarraimen ansiosta
Weber LED-skannaustekniikka mittaa ja suunnittelee erimuotoiset raakakinkut tarkasti – jotta saat kaiken irti arvokkaasta tuotteestasi ja jotta annostusten täydentäminen kuuluisi menneisyyteen
Säästä henkilökuntaa syöttöalueella: automaattinen syöttökone weLOAD 7500 minimoi manuaaliset korjaustoimenpiteet
wePRESS muotoilee raakakinkun viipalointia varten ja vastaa näin siitä, että aloitusviipaleita on vain minimaalisesti
Weberin ratkaisuilla saavutat parhaan tuoton tuotteellesi (huolellisesti punnitut annokset, minimaalinen hävikki, maksimaalinen tuotto) ja hyödynnät samalla arvokkaan luonnontuotteesi täydellisesti

Odotatko enemmän? Saat myös enemmän!

Ensiluokkaisen, innovatiivisen tekniikan lisäksi valikoimaamme kuuluvat kattavat digitalisointiratkaisut, räätälöity koulutus ja ennaltaehkäisevät huolto-ohjelmat. Näin sinä ja henkilökuntasi saatte arvokasta tietoa, joka auttaa sinua saavuttamaan tuotantotavoitteesi ja lisäämään jäjestemiesi kokonaistehokkuutta.

Jotta ensiluokkaisen tekniikan kaikki mahdollisuudet voitaisiin hyödyntää ja siten lisätä tuotantosi OEE:ta ja linjan käytettävyyttä sekä alentaa käyttökustannuksia, tarvitaan myös kaikkien linjamoduulien älykästä yhdistämistä sekä kaikkien asiaankuuluvien tietojen keräämistä ja analysointia. Digital Factory Solutions -ratkaisujen avulla voit luoda näitä ja muita kilpailuetuja sekä maksimoida tuotteiden jalostuksen ja pakkaamisen.

Learn more

Integrointi ja laitteiden yhteenliittäminen viimeistä yksityiskohtaa myöten: Weber OneControl -tekniikan ansiosta voit käyttää koko linjaa millä tahansa Weberin ohjauspäätteellä. Tämä ei ainoastaan lisää tehokkuutta ja kannattavuutta, vaan myös minimöi työvoiman tarvetta. Erityispiirre: tämä ohjelmistointegraatio sallii myös kolmannen osapuolen komponentteja.

Ennaltaehkkäisevästä huollosta ja tarkastuksista kohdennettuun henkilöstön kehittämiseen aina tuotantokonsultointiiin – laaja palveluvalikoimamme auttaa sinua saamaan parhaan mahdollisen hyödyn irti tuotannostasi. Kokoamme tarpeisiisi räätälöidyn palvelupaketin, jonka avulla voit hyödyntää tuotantopotentiaalia, välttää suunnittelemattomia seisokkeja ja seisokkikustannuksia sekä maksimoida koneen käytettävyyden ja käyttöiän.

Learn more

Asiakastarinoita.

Asiakkaidemme optimaalisen, tehokkaan ja kestävän tuotannon mahdollistaminen on yhtä vahvasti visiossamme kuin heidän elämänsä helpottaminen ratkaisujemme avulla. Kaikki Weberin työntekijät työskentelevät tämän eteen joka päivä intohimoisesti ja sitoutuneesti.

Lue lisää

Asiakastarinoita.

Lue lisää

Weber Power Control for salami processing lines.

Käyttäjästä valvojaksi.

Intuitiivinen käyttöjärjestelmä (HMI): Kaikille älypuhelimesta tuttujen verkkoteknologioiden hyödyntäminen
Paljon komponentteja, yksi käyttöliittymä: HMI:n pääsee käsiksi kaikista Weberin laitteista
Weber OneControl ohjaa kaikkia moduuleja yhdestä paikasta käsin
Monikielinen käyttöliittymä
Älykäs sensoriikkaa käyttövirheiden välttämiseksi
Käyttäjäoikeuksien älykäs luokittelu RFID-tunnuksen avulla

Monimuotoista muotoilua tarpeittesi mukaan.

Sillä silmä tekee ostoksen. Myös raakakypsyt kinkun kohdalla. Samantekevää, mitä sovellusta tai annostusmuotoa toivot raakakypsytetylle kinkullesi: tuomme tuotteesi taidolla näkyville. Kerroksittain, lomittain tai yhdessä muiden tuotteiden kanssa monituotepakkauksessa? Erittäin hienosto viipaloitu, Tapitas- tai Folding-ratkaisuna? Interleaver-ratkaisu tai ilman sitä? Weberin tekniikan ansiosta ideoillasi ei ole rajoja.